Szatkownik do kapusty typ SZ-02
PRZEZNACZENIE
Krajalnica służy do krojenia (szatkowania) kapusty na krajankę przeznaczoną do kwaszenia i na surówki.
ZASADA DZIAŁANIA
Główki kapusty podawane są na tarczę nożową krajalnicy ręcznie lub przenośnikiem taśmowym. Głównymi elemetami krajalnicy są tarcza nożowa, o nożach w kształcie spirali archimedesa oraz dynamiczny układ zabieraków obracający się przeciwbieżnie do tarczy nożowej. Odbiór krajanki odbywa się przenośnikiem skośnym bezpośrednio spod szatkownika. Opcjonalnie szatkownik może być wyposażony w przystawkę wygławiacza lub rozdrabniacza głąba.
