Plastrownica typ HP-11
PRZEZNACZENIE
Plastrownica przeznaczona jest do krojenia różnego typu warzyw w plastry gładkie oraz falowane o różnej grubości. Najlepiej spełnia swoje zadanie przy plastrowaniu warzyw podłużnych-takich jak: por, marchew, pietruszka, rabarbar, ogórki, cukinia itp.
ZASADA DZIAŁANIA
Warzywa przeznaczone do plastrowania z zasypu dostają się na taśmy transportera-podajnika. Na wyjściu z transportera umieszczony jest zespół dociskowy, który zapobiega podrywaniu warzyw. Warzywa przesuwają się do płyty przedniej, na której zamocowana jest głowica tnąca. Warzywo z transportera-podajnika dostaje się między wirujący nóż głowicy, a nóż stały umieszczony na płycie czołowej. W tej płaszczyżnie następuje cięcie warzywa.
